Hallonsorbet

Ingredienser

 

10 port

 

6 dl koncentrerad hallonsaft

1 msk citronskal

2 st äggvitor

Hallon, färska

 

Gör så här

 

1. Blanda hallonsaft och citronskal.

 

2. Lägg i hela hallon efter tycke och smak.

 

3. Häll i en form (ju större botten desto kortare frystid).

 

4. Frys cirka 1–1,5 timme, saften ska ha konsistens av is-mos.

 

5. Vispa äggvitan hårt.

 

6. Ta ut från ismoset från frysen och vänd försiktigt ner i den vispade äggvitan.

 

7. Plasta och frys in formen igen. Vänd om i sorbeten varje halvtimme med en gaffel. Efter 3-4 timmar är sorbeten klar.

 

TIPS!

Ta fram sorbeten lite före servering så att den blir lätt att skopa.

soliga smaker sedan 1938

Dela

Följ oss

MENY

Hafi logotype