Hafi, Hallands Fruktindustri AB Brännarp SE-305 77 Getinge Sweden +46-(0)35-550 08 ©
NÄTVERK
Kulinarisk resa
Halland möts hav och åar, bördig åkermark och djupa skogar. Utifrån detta finaste av "skafferier", har en mångfald av mat och dryck vuxit fram. Halländska producenter har försett såväl Hallänningar som andra, i och utanför Sverige, med förstklassig mat sedan mitten av 1800-talet. Som medlem i Kulinarisk resa genom Halland värnar vi denna tradition. Föreningen består av ett stort antal företag som bedriver restaurang, café, delikatess & gårdsbutik eller pensionat. Så långt det är möjligt använder vi oss av lokalt producerade produkter. Många producerar själva.
Signerat Halland
Hafi är medlem i Signerat Halland som är ett nätverk av företag och ett halländskt mat- och dryckesvarumärke. Vi som står bakom är en grupp av små och medelstora livsmedelsproducenter, som med stort engagemang och kunnande vill bjuda på det allra bästa. Att äta halländskt är det många som vill. Fler skulle antagligen göra det om de kände till vad som egentligen är halländskt. Därför har vi valt att lyfta fram mat och drycker som är tillverkade i Halland.
Med en gemensam stämpel ”Signerat Halland” gör vi det enklare för kunden att hitta den halländska maten. Successivt blir vi fler och kan erbjuda allt fler produkter under Signerat Halland. Vi finns i hela regionen, nerifrån Laholm upp till Kungsbacka och känner stor stolthet över att finnas i Halland. Här finns ett rikt skafferi med råvaror från hav, åar, bördig åkermark, ängar och djupa skogar.
Tillsammans med såväl genuina halländska traditioner som nya och spännande matidéer, har vi utmärkta förutsättningar för en god livsmedelsproduktion. Allt med en unik smak av Halland!
Föreningen Byggnadsminnen i Hallands län
Hafi är även aktiv medlem i Föreningen Byggnadsminnen i Hallands län och sedan hösten 2005 stolt ägare till ett av Hallands 43 byggnadsminnen – Särdals Kvarn. Med sina sex våningar och fyra malstenar är väderkvarnen en av Europas största.
Vår uppgift är att vårda och underhålla byggnaden på ett fruktbart sätt för att garantera framtiden rätten till en viktig del av kulturarvet. Men också låta anläggningen få fortsätta vara en plats där avståndet från jord till bord inte är långt - ett livsmedelshistoriskt kulturarv som manar till eftertanke om dagens storskaliga livsmedelsindustri och dess utveckling.
Särdals Kvarn är idag ett utflyktsmål med café och butiker fyllda med närproducerade delikatesser. För delikatessbutikens räkning har Hafi tagit fram ett helt nytt syltsortiment och nya recept. Ledord i arbetet har varit att i så stor utsträckning det är möjligt använda hög frukthalt, låg sockerhalt och inhemska råvaror. Vi samarbetar med ett antal halländska bärodlare som varje år levererar härliga, solmogna, handplockade bär från närliggande odlingar.
Som medlemmar i Föreningen Byggnadsminnen i Hallands län värnar vi om den halländska kulturmiljön och verkar för kunskapsförmedling och erfarenhetsutbyte. Väderkvarnen visas kostnadsfritt av guide vid olika tillfällen under året.
Kulinarisk resa
Halland möts hav och åar, bördig åkermark och djupa skogar. Utifrån detta finaste av "skafferier", har en mångfald av mat och dryck vuxit fram. Halländska producenter har försett såväl Hallänningar som andra, i och utanför Sverige, med förstklassig mat sedan mitten av 1800-talet. Som medlem i Kulinarisk resa genom Halland värnar vi denna tradition. Föreningen består av ett stort antal företag som bedriver restaurang, café, delikatess & gårdsbutik eller pensionat. Så långt det är möjligt använder vi oss av lokalt producerade produkter. Många producerar själva.Signerat Halland
Hafi är medlem i Signerat Halland som är ett nätverk av företag och ett halländskt mat- och dryckesvarumärke. Vi som står bakom är en grupp av små och medelstora livsmedelsproducenter, som med stort engagemang och kunnande vill bjuda på det allra bästa. Att äta halländskt är det många som vill. Fler skulle antagligen göra det om de kände till vad som egentligen är halländskt. Därför har vi valt att lyfta fram mat och drycker som är tillverkade i Halland.
Med en gemensam stämpel ”Signerat Halland” gör vi det enklare för kunden att hitta den halländska maten. Successivt blir vi fler och kan erbjuda allt fler produkter under Signerat Halland. Vi finns i hela regionen, nerifrån Laholm upp till Kungsbacka och känner stor stolthet över att finnas i Halland. Här finns ett rikt skafferi med råvaror från hav, åar, bördig åkermark, ängar och djupa skogar.Tillsammans med såväl genuina halländska traditioner som nya och spännande matidéer, har vi utmärkta förutsättningar för en god livsmedelsproduktion. Allt med en unik smak av Halland!
Föreningen Byggnadsminnen i Hallands län
Hafi är även aktiv medlem i Föreningen Byggnadsminnen i Hallands län och sedan hösten 2005 stolt ägare till ett av Hallands 43 byggnadsminnen – Särdals Kvarn. Med sina sex våningar och fyra malstenar är väderkvarnen en av Europas största.
Vår uppgift är att vårda och underhålla byggnaden på ett fruktbart sätt för att garantera framtiden rätten till en viktig del av kulturarvet. Men också låta anläggningen få fortsätta vara en plats där avståndet från jord till bord inte är långt - ett livsmedelshistoriskt kulturarv som manar till eftertanke om dagens storskaliga livsmedelsindustri och dess utveckling.Särdals Kvarn är idag ett utflyktsmål med café och butiker fyllda med närproducerade delikatesser. För delikatessbutikens räkning har Hafi tagit fram ett helt nytt syltsortiment och nya recept. Ledord i arbetet har varit att i så stor utsträckning det är möjligt använda hög frukthalt, låg sockerhalt och inhemska råvaror. Vi samarbetar med ett antal halländska bärodlare som varje år levererar härliga, solmogna, handplockade bär från närliggande odlingar.
Som medlemmar i Föreningen Byggnadsminnen i Hallands län värnar vi om den halländska kulturmiljön och verkar för kunskapsförmedling och erfarenhetsutbyte. Väderkvarnen visas kostnadsfritt av guide vid olika tillfällen under året.
